只签了股东协议但未做工商变更，股东要承担债

公司股东变更，债务的处理方式是，如果当事人之间有约定的，按其约定执行；如果无约定，且新股东对债务不知情的，由原股东承担；如果新股东知情的，则新股东要承担责任。但之后可向原股东追责。
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一般而言，对于公司的债务，按公司法及相关理论原则的，应该是由公司来承担的，股东不需要承担公司的债务。因为股东对于公司承担的是有限责任，这里的有限责任指的是在公司成立时股东须按公司章程约定的股权比例，全额缴纳出资，获得股权。但是您的情况是股东抽逃出资的话，如果公司在诉讼中被要求承担相应债务责任，但是公司无力履行的话，公司股东可能会遇到要求在抽逃资本的范围内承担责任的可能。
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您好！依照我国《公司法》的相关规定，一般在有限公司中，股东一旦实际完成了出资义务，则公司的债务就应当由公司来独立承担，公司股东仅仅以自己认缴的股份来对公司承担有限责任。但是如果股东存在虚假出资等瑕疵出资的行为，符合法定情形时，也需要对公司债务承担责任。这里根据您的描述，该股东已完成出资义务，则只需要在其股份范围内对公司承担有限责任，而无需承担公司债务。谢谢！